ティグレ
- 焼きドーナツ?を思わせる形ですが、立派なフランス菓子です。
『ティグレ』とは、フランス語で『トラ』のこと、生地の中に入っているチョコチップが
トラのしま模様に見えることから名づけられた焼菓子です。
![プレーン](../img/pickup/pickup02_02.png)
プレーン
アーモンドの香ばしい風味が特徴のフィナンシェ生地にフランス産のチョコチップを混ぜ込み焼き上げました。
真ん中にはトロっと柔らかいベルギー産のミルクチョコガナッシュが入っています。
![ココア](../img/pickup/pickup02_03.png)
ココア
プレーン生地にベルギー産のスイートチョコを混ぜ込みしっとり濃厚な味わいのココア生地に仕上げました。
真ん中のガナッシュチョコにはミルクの風味豊かなホワイトチョコを使用しています。
![抹茶](../img/pickup/pickup02_04.png)
抹茶
宇治のお抹茶を使用し、ほろ苦く薫り高い上品な味わいの生地に焼き上げました。
真ん中のホワイトチョコガナッシュにもお抹茶を混ぜているので、どこを食べてもお抹茶の味が楽しめます。